過去一年，植物肉逐漸走入大眾的視野，成為不少年輕人熱衷打卡的網紅食品之一。唐能翻譯于2021年1月與國內植物肉頭部品牌星期零食品簽訂年度服務協議，為星期零提供公司產品手冊、規格書、標簽信息等資料的翻譯、審校服務。
植物肉最早興起于歐美市場，利用植物蛋白經現代食品技術制作而成，以代替動物蛋白，環保健康、營養豐富、口感近似真肉是植物肉的主要賣點。根據美國市場研究機構Markets and Markets的數據顯示，2019年全球植物性人造肉市場規模約121億美元，預計2025年增長至279億美元，其中亞太地區的肉類替代品市場增速最快。
星期零STARFIELD是一家集科研、生產、供應、服務于一體的植物肉創業公司，在火熱的植物肉賽道處于中國前列。公開資料顯示，深圳市星期零食品科技有限公司是當前國內合作品牌最多、融資金額最大的植物肉創業品牌之一，其過往投資方包括光速中國、經緯中國、New Crop Capital、云九資本等。
星期零在2019年10月推出第一款產品，一年時間迅速達成與棒約翰、德克士、Tim Hortons、全家FamilyMart、喜茶、奈雪的茶、新元素、文和友、桂滿隴、咚吃、勁面堂等品牌的合作，累計進入超過7000家門店，創造出不少爆款餐品，比如與德克士合作推出的“綠仙仙植物雞肉漢堡”，取得了5天售出10萬多份的銷量成績。對于很多中國人來說，吃到的第一口植物肉來自星期零。星期零與眾多餐飲店的合作，也讓更多消費者從多方面提升了對植物肉的認知。
星期零能夠成為眾多品牌或渠道進入植物肉領域的第一選擇，除了和極強的產品研發能力有關，也與強大的團隊，供應鏈、品牌推廣等綜合能力分不開。作為食品行業領先的翻譯供應商，唐能翻譯多年來也為許多知名品牌提供了口筆譯服務，如百勝餐飲集團，卡夫食品公司，美國通用磨坊食品公司以及去年與喜茶的合作等等。
植物肉作為一種新興產品，市場潛力巨大，對于營養搭配和自然保護，也有一定的積極意義。技術在不斷進步，未來更多形態的植物肉能否成為人們餐桌上的?？?，我們拭目以待吧。
